Feine Engelshaar-Teigfäden mit Walnussfüllung, getränkt in sanftem Milchsirup statt schwerem Zuckersirup.
💡 Tipp: Empfohlen in historischen Gasthäusern rund um den Großen Basar & Koza Han zu probieren.
Kühl serviert ein herrlich leichter Abschluss nach dem Kebab.
Häufig gestellte Fragen zu Bursa Milch-Kadayıf
Wo ist Bursa Milch-Kadayıf berühmt und zu welchem Bezirk gehört es?
Bursa Milch-Kadayıf ist eine traditionelle Köstlichkeit, die mit dem Bezirk Osmangazi in Bursa verbunden ist.
Wo kann man Bursa Milch-Kadayıf in Bursa essen?
Ulus Pastanesi (seit 1928)
Worauf sollte man beim Genuss von Bursa Milch-Kadayıf achten?
Kühl serviert ein herrlich leichter Abschluss nach dem Kebab.
Elif Şahin
Gastronomi & Yerel Lezzetler Araştırmacısı • Mutfak Kültürü Yazarı
Bursa'nın coğrafi işaretli lezzetleri, Osmanlı saray mutfağı kalıntıları ve geleneksel esnaf lokantaları üzerine araştırmalar yapan gastronomi yazarı.
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Bu Lezzeti Keşfederken Ziyaret Edebileceğiniz Tarihi Yerler
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Reiseführer zum Tophane-Park und Uhrturm in Bursa: Der 33-Meter-Turm von Sultan Abdülhamid II., Panoramaterrasse, Aufzug und 15 FAQs.
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Weitere berühmte Spezialitäten
Bursa Iskender Kebab
1867 von Iskender Efendi in Bursa erfunden. Zartes Lammfleisch vom Drehspieß auf Fladenbrot, übergossen mit aromatischer Tomatensauce und zischender brauner Butter, serviert mit festem Joghurt.
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Pideli Köfte (Bursa Fleischbällchen auf Fladen)
Gegrillte Frikadellen auf ofenfrischen Brotwürfeln, serviert mit würziger Tomatensoße, zischender Butter und cremiger Joghurtbeilage.
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Kandierte Kastanien aus Bursa
Aus erlesenen Edelkastanien der Uludağ-Hänge hergestellt, die tagelang in feinstem Zuckersirup kandiert werden. Ein weltbekanntes Konfekt aus Bursa.
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