Mahakarya kuliner Turki yang diciptakan oleh Iskender Efendi pada tahun 1867 di Bursa. Daging domba panggang tipis di atas roti pide hangat, disiram saus tomat segar, mentega cair mendidih, dan yogurt kental.
💡 Kiat: Direkomendasikan untuk mencicipinya di kedai bersejarah sekitar Grand Bazaar & Koza Han.
Saksikan pelayan menuangkan mentega panas mendesis di atas piring Anda. Nikmati bersama jus anggur segar (şıra).
Pertanyaan Umum Seputar Iskender Kebab Bursa
Di mana Iskender Kebab Bursa terkenal dan dari distrik mana asalnya?
Iskender Kebab Bursa adalah kelezatan tradisional yang identik dengan distrik Osmangazi di Bursa. Merupakan produk Indikasi Geografis resmi yang terdaftar.
Di mana tempat makan Iskender Kebab Bursa terbaik di Bursa?
Kebapçı İskender (Toko Biru Bersejarah, Heykel)
Apa tips kuliner dan cara menikmati Iskender Kebab Bursa?
Saksikan pelayan menuangkan mentega panas mendesis di atas piring Anda. Nikmati bersama jus anggur segar (şıra).
Elif Şahin
Gastronomi & Yerel Lezzetler Araştırmacısı • Mutfak Kültürü Yazarı
Bursa'nın coğrafi işaretli lezzetleri, Osmanlı saray mutfağı kalıntıları ve geleneksel esnaf lokantaları üzerine araştırmalar yapan gastronomi yazarı.
This content has been prepared in compliance with Bursamız Editorial Standards, cross-verified with official city data.
Bu Lezzeti Keşfederken Ziyaret Edebileceğiniz Tarihi Yerler
Biara Uludağ Polihron (Cyril).
Terletak di Osmangazi, Uludağ Polihron (Cyril/Kiril) Manastırı mencerminkan keindahan arsitektur dan semangat persaudaraan lintas budaya di Bursa.
Taman Bursa Tophane dan Menara Jam: Teras Panorama & Panduan Wisata
Panduan lengkap Taman Tophane & Menara Jam Bursa: Menara batu era Sultan Abdülhamid II, meriam Ramadan, lift lereng gratis & 15 tanya-jawab.
Sinagoga Gerush
Terletak di Osmangazi, Geruş Sinagogu mencerminkan keindahan arsitektur dan semangat persaudaraan lintas budaya di Bursa.
Kuliner Khas Bursa Lainnya
Pideli Köfte Bursa
Variasi istimewa bakso daging panggang di atas potongan roti pide hangat, bermandikan saus tomat dan mentega leleh gurih serta yogurt kental.
Pelajari
Bakso İnegöl Asli
Diciptakan tahun 1890-an di İnegöl. Bakso daging sapi dan domba berbentuk silinder kenyal tanpa rempah berlebih, difermentasi semalam sebelum dipanggang arang.
Pelajari
Manisan Kastanye Bursa
Kacang kastanye pilihan dari lereng Gunung Uludağ yang direbus dalam sirup gula pekat selama berhari-hari. Memiliki tekstur lembut lumer di mulut.
Pelajari