グルメ・レストランOsmangazi解決済み

Tarihi Kayhan Çarşısı'nda gerçek Bursa cantığı nerede yenir? Porsiyon adeti nedir?

GourmetTraveler

·2026年9月14日·190 閲覧数

元の言語： TR

Bursa'ya ilk kez geliyorum. Herkes İskender söylüyor ama yerlilerin 'cantık' övdüğünü duydum. Kayhan Çarşısı'nda en iyi fırın hangisi, bir porsiyonda kaç adet söylenir ve acılısı çok mu acı?

ブルサ・デスク公認の質問

1 回答

⭐️ ベストアンサー

İhsan Usta (Tarihi Çarşı Esnafı)2026年9月14日

Cantık Bursa'nın gizli kralıdır! Kayhan Çarşısı'nda Kardeşler Cantık Fırını veya Acı Dayı en köklü yerlerdir. Genellikle 1 kişi 2 adet yer (biri kıymalı, biri kuşbaşılı). Fırından sıcak çıktığı an hamuru çıtır, içi suludur. Yanına mutlaka bol köpüklü açık ayran isteyin. Acılı olanı hafif pul biberlidir, damağı yakmaz ama lezzeti ikiye katlar. Öğlen 12:00-13:30 arası fırınların en taze saatidir.

回答を書く

ブルサについての知識、地元の体験、心温まるアドバイスを共有して旅行者をサポートしましょう。