地理的表示保護（GI）認定25 kcal / 100g

Orhangazi地理的表示（GI）特産品[ge-de-lek toor-shoo-soo]

ゲデレッキの伝統ピクルス（トゥルシュ）

食文化と歴史

トルコで最も歯ごたえが良いと称賛される発酵ピクルス。ゲデレッキ村の天然湧水ミネラルが胡瓜やキャベツの驚異的なパリパリ食感を生み出します。

ブルサのどこで食べる？（おすすめ名店）

ゲデレッキ村ピクルス市場、グランドバザール

💡 おすすめ：グランドバザールやコザ・ハン周辺の歴史ある老舗でお試しください。

グルメの秘訣＆おすすめの食べ方

冬場はピリ辛のピクルス果汁（トゥルシュ・スユ）をクイッと飲むのが健康法。

ゲデレッキの伝統ピクルス（トゥルシュ）に関するよくある質問

ゲデレッキの伝統ピクルス（トゥルシュ）は、ブルサのOrhangazi地区を代表する伝統的な名物料理です。トルコ特許商標庁公認の地理的表示（GI）登録品です。

ゲデレッキ村ピクルス市場、グランドバザール

冬場はピリ辛のピクルス果汁（トゥルシュ・スユ）をクイッと飲むのが健康法。

スポンサーリンク広告

さらに名物を探す

世界屈指の品質を誇るゲムリッキの完熟ブラックオリーブ。皮が極めて薄く、種が小さく果肉たっぷり。化学薬品を使わず自然塩水熟成された芳醇な旨味。

欧州王室にも愛される『ブラック・ブルサ』。大ぶりでベルベットのような深紫の果皮、ルビーのように輝く蜜の果肉と上品な香気を誇る世界最高峰の生イチジク。

ウル山の雪解け水と肥沃な平野で育つブルサ名産の桃。極上の甘みと圧倒的な果汁量を誇り、トルコ全土で最も愛されるフルーツブランド。