İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi (Güveçte Pastırmalı)
İnegöl'ün Cerrah beldesinde kaynak sularıyla sulanan arazilerde yetişen, kabuk atmayan, pişerken dağılmayan ve lokum gibi eriyen meşhur dermason kuru fasulye. Güveçte tereyağı ve pastırmayla ağır ateşte pişirilir.
💡 İpucu: Bursa tarihi hanlar ve çarşı bölgesindeki asırlık mekanlarda tadılması tavsiye edilir.
Yanında tereyağlı tane tane pirinç pilavı ve Gedelek acı biber turşusu ile mükemmel bir üçlü oluşturur.
İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi (Güveçte Pastırmalı) Hakkında Sıkça Sorulanlar
İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi (Güveçte Pastırmalı) nerede meşhurdur ve hangi ilçeye aittir?
İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi (Güveçte Pastırmalı), Bursa ilinin İnegöl ilçesiyle özdeşleşmiş geleneksel bir lezzettir.
İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi (Güveçte Pastırmalı) Bursa'da nerede yenir?
İnegöl ve Cerrah beldesi esnaf lokantaları, Tarihi Çömlek Fasulyecileri
İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi (Güveçte Pastırmalı) tüketirken nelere dikkat edilmeli, püf noktaları nelerdir?
Yanında tereyağlı tane tane pirinç pilavı ve Gedelek acı biber turşusu ile mükemmel bir üçlü oluşturur.
Elif Şahin
Gastronomi & Yerel Lezzetler Araştırmacısı • Mutfak Kültürü Yazarı
Bursa'nın coğrafi işaretli lezzetleri, Osmanlı saray mutfağı kalıntıları ve geleneksel esnaf lokantaları üzerine araştırmalar yapan gastronomi yazarı.
Bu içerik, Bursamız Editoryal Doğruluk & Şeffaflık Standartları kapsamında yazarımız tarafından resmi kaynaklar ve yerel veriler teyit edilerek hazırlanmıştır.
Bu Lezzeti Keşfederken Ziyaret Edebileceğiniz Tarihi Yerler
Tarihi Besler İnegöl Köftecisi (1893 Kuruluş)
Tarihi Besler İnegöl Köftecisi (1893) rehberi: 130 yıllık kurucu marka, baharatsız saf et formülü, elastik silindirik köfte, Cerrah fasulye piyazı ve 15 soru-cevap.
İnegöl Kent Müzesi (Tarihi Belediye Binası)
İnegöl Kent Müzesi rehberi: 1911 tarihi belediye binasında Türkiye'nin ilk ilçe kent müzesi, Turgut Alp fethi, İnegöl köfte tarihi ve 15 soru-cevap.
İnegöl Mobilya ve Ağaç Sanayi Müzesi
Türkiye'nin ve dünyanın ilk mobilya ve ağaç işçiliği müzesi; İnegöl'ün orman köylerinden modern mobilya başkentine uzanan asırlık zanaat mirası.
Diğer Meşhur Bursa Lezzetleri
Tescilli İnegöl Köftesi
1890'larda Balkan göçmeni Mustafa Efendi (Besler) tarafından İnegöl'de geliştirilen, baharatsız sadece dana ve kuzu eti, tuz ve karbonatla yoğrulup bir gün dinlendirilen parmak şeklinde elastik köfte. Tescilli Coğrafi İşaretlidir.
İncele
Bursa Saray Muradiye Çorbası
Muradiye Külliyesi aşevlerinden günümüze uzanan asırlık saray çorbası. Kuşbaşı tavuk eti, zar biçiminde doğranmış taze kabak ve havuç, yoğurtlu arpa şehriye terbiyesi ve tereyağında kızdırılmış nane ile hazırlanır.
İncele
Orhaneli Çalı Fasulyesi & Güveci
Bursa'nın dağ ilçesi Orhaneli'nin yüksek rakımlı temiz havasında yetişen, kılçıksız, incecik ve kendine has aroması olan taze çalı fasulyesi. Zeytinyağlı veya kuzu etli güveçte pişirilir.
İncele