Osmanlı döneminden bu yana Karacabey yöresinde tam yağlı koyun ve inek sütünden yapılan sert kabuklu, gözenekli ve tuzlu tarihi kelle peyniri. Kahvaltılarda, pidelerde ve közde eritilerek tüketilir. Coğrafi İşaretlidir.
💡 İpucu: Bursa tarihi hanlar ve çarşı bölgesindeki asırlık mekanlarda tadılması tavsiye edilir.
Tostta veya güveçte eritildiğinde eşsiz bir sakız kıvamı ve yoğun aroma verir.
Mihaliç (Mağlıç) Kelle Peyniri Hakkında Sıkça Sorulanlar
Mihaliç (Mağlıç) Kelle Peyniri nerede meşhurdur ve hangi ilçeye aittir?
Mihaliç (Mağlıç) Kelle Peyniri, Bursa ilinin Karacabey ilçesiyle özdeşleşmiş geleneksel bir lezzettir.
Mihaliç (Mağlıç) Kelle Peyniri Bursa'da nerede yenir?
Karacabey peynir mandıraları, Tarihi Çarşı, Bursa Tarihi Kapalıçarşı peynircileri
Mihaliç (Mağlıç) Kelle Peyniri tüketirken nelere dikkat edilmeli, püf noktaları nelerdir?
Tostta veya güveçte eritildiğinde eşsiz bir sakız kıvamı ve yoğun aroma verir.
Elif Şahin
Gastronomi & Yerel Lezzetler Araştırmacısı • Mutfak Kültürü Yazarı
Bursa'nın coğrafi işaretli lezzetleri, Osmanlı saray mutfağı kalıntıları ve geleneksel esnaf lokantaları üzerine araştırmalar yapan gastronomi yazarı.
Bu içerik, Bursamız Editoryal Doğruluk & Şeffaflık Standartları kapsamında yazarımız tarafından resmi kaynaklar ve yerel veriler teyit edilerek hazırlanmıştır.
Bu Lezzeti Keşfederken Ziyaret Edebileceğiniz Tarihi Yerler
TİGEM Karacabey Harası (Safkan Arap Atı Yetiştiriciliği)
TİGEM Karacabey Harası rehberi: 1326 Çiftlik-i Hümayun temelleri, 700 yıllık safkan Arap atı ve Kangal köpeği ıslahı, 90.000 dekar hara ve 15 soru-cevap.
Celal Acar Ovakorusu Yaban Hayatı Kurtarma & Ayı Barınağı
Türkiye'nin ilk ve tek yaban hayatı ayı rehabilitasyon merkezi; Karacabey Ovakorusu ormanında koruma altındaki bozayılar ve zengin yaban hayatı parkı.
Eskikaraağaç Avrupa Leylek Köyü (Yaren Leylek)
Eskikaraağaç Avrupa Leylek Köyü rehberi: 2011 EuroNatur tescili, Adem Amca ve Yaren Leylek dostluğu, Kuş Gözlem Kulesi, Uluabat Gölü ve 15 soru-cevap.
