食文化と歴史
ブルサの婚礼や祝宴に欠かせない伝統の祝いパン。天然のひよこ豆酵母で発酵させたふんわり生地に、たっぷりの刻みクルミとオールスパイスを巻き込んで香ばしく焼き上げます。
ブルサのどこで食べる？（おすすめ名店）
アブダル・ベーカリー、グランドバザール内
💡 おすすめ：グランドバザールやコザ・ハン周辺の歴史ある老舗でお試しください。
グルメの秘訣＆おすすめの食べ方
朝の淹れたて紅茶と一緒にちぎりながら召し上がってください。
ブルサ伝統 クルミ巻きブレッド（ロクム） に関するよくある質問
ブルサ伝統 クルミ巻きブレッド（ロクム）はどこで有名で、どの地区の発祥ですか？
ブルサ伝統 クルミ巻きブレッド（ロクム）は、ブルサのOsmangazi地区を代表する伝統的な名物料理です。
ブルサでブルサ伝統 クルミ巻きブレッド（ロクム）を食べるならおすすめはどこですか？
アブダル・ベーカリー、グランドバザール内
ブルサ伝統 クルミ巻きブレッド（ロクム）を美味しく味わうためのコツはありますか？
朝の淹れたて紅茶と一緒にちぎりながら召し上がってください。
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その他のブルサ名物料理
Osmangazi
ブルサ・イスケンデル・ケバブ
1867年にブルサで誕生したトルコ料理の至宝。ピデ（平焼きパン）の上に薄切り羊肉ドネルを敷き詰め、特製トマトソースと熱々の焦がしバターを回しかけ、濃厚なヨーグルトと共に食す伝統の味。
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Osmangazi
ピデリ・キョフテ（ピデの上の炭火焼き肉団子）
イスケンデルケバブのドネル肉をジューシーな炭火焼きキョフテ（トルコ風ハンバーグ）に替えたブルサ名物。カリッとした角切りパンと溶かしバターの旨味が凝縮。
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Osmangazi
ブルサ特産 栗の砂糖漬け（マロングラッセ）
ウル山（ウルダウ）の斜面で収穫された極上の大粒栗を、木綿布に包み秘伝の糖蜜でじっくり煮含めたブルサを代表する銘菓。ビターチョコがけも人気。
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