オスマン帝国の祝宴で振る舞われた筒状の揚げ菓子。パリッと香ばしく揚げたパイ生地を冷たい糖蜜に浸し、ピスタチオをあしらった伝統菓子。
💡 おすすめ：グランドバザールやコザ・ハン周辺の歴史ある老舗でお試しください。
一口噛むとカリッと心地よい音が響き、シロップの甘みが広がります。
ジェンネット・キュンキュ（宮廷の天国パイ） に関するよくある質問
ジェンネット・キュンキュ（宮廷の天国パイ）はどこで有名で、どの地区の発祥ですか？
ジェンネット・キュンキュ（宮廷の天国パイ）は、ブルサのOsmangazi地区を代表する伝統的な名物料理です。
ブルサでジェンネット・キュンキュ（宮廷の天国パイ）を食べるならおすすめはどこですか？
グランドバザール周辺の老舗菓子店
ジェンネット・キュンキュ（宮廷の天国パイ）を美味しく味わうためのコツはありますか？
一口噛むとカリッと心地よい音が響き、シロップの甘みが広がります。
Elif Şahin
Gastronomi & Yerel Lezzetler Araştırmacısı • Mutfak Kültürü Yazarı
Bursa'nın coğrafi işaretli lezzetleri, Osmanlı saray mutfağı kalıntıları ve geleneksel esnaf lokantaları üzerine araştırmalar yapan gastronomi yazarı.
This content has been prepared in compliance with Bursamız Editorial Standards, cross-verified with official city data.
Bu Lezzeti Keşfederken Ziyaret Edebileceğiniz Tarihi Yerler
ウルダー ポリフロン (キリル) 修道院
Osmangaziに佇むUludağ Polihron (Cyril/Kiril) Manastırıは、ブルサの多様な信仰と調和の歴史を今に伝える厳かなスポットです。
ブルサ・トプハーネ公園と歴史的時計塔：絶景パノラマ展望台と観光ガイド
ブルサのトプハーネ公園と時計塔完全ガイド：アブデュルハミト2世の石造時計塔、ラマザンの大砲、360度絶景テラス、無料斜面エレベーターと15の質問回答。
ゲルシュ シナゴーグ
Osmangaziに佇むGeruş Sinagoguは、ブルサの多様な信仰と調和の歴史を今に伝える厳かなスポットです。
その他のブルサ名物料理
ブルサ・イスケンデル・ケバブ
1867年にブルサで誕生したトルコ料理の至宝。ピデ（平焼きパン）の上に薄切り羊肉ドネルを敷き詰め、特製トマトソースと熱々の焦がしバターを回しかけ、濃厚なヨーグルトと共に食す伝統の味。
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ピデリ・キョフテ（ピデの上の炭火焼き肉団子）
イスケンデルケバブのドネル肉をジューシーな炭火焼きキョフテ（トルコ風ハンバーグ）に替えたブルサ名物。カリッとした角切りパンと溶かしバターの旨味が凝縮。
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ブルサ特産 栗の砂糖漬け（マロングラッセ）
ウル山（ウルダウ）の斜面で収穫された極上の大粒栗を、木綿布に包み秘伝の糖蜜でじっくり煮含めたブルサを代表する銘菓。ビターチョコがけも人気。
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